Animales

Supongo que si digo que en algunos países se come carne de animales que nunca comeríamos, no estoy contando nada nuevo.

Normalmente, en cuanto nos imaginamos a alguien comiendo carne de algún animal que consideramos de compañía, sentimos que las personas que hacen eso no tienen sentimientos, que los pobres animalitos no se merecen eso, y demás ideas morales.

Si te paras a pensar, ¿existe realmente una diferencia considerable entre comer carne de perro, de gato, de mono, de cerdo o de pollo? Porque yo creo que no. El único problema está en que cada cultura tiene unas tradiciones, y ve extraño lo ajeno. Pero, en el fondo, todo se reduce a lo mismo.

En ningún momento pretendo volver a la gente vegetariana, ni mucho menos. No sé con seguridad si incluir la carne y el pescado en la dieta mejora nuestra salud porque tiene proteínas que no nos ofrecen las plantas -eso dicen; sin embargo, quizá exista alguna posibilidad de conseguirlas de otra manera-. Creo que voy a seguir tomando carne igualmente, imagino que en parte porque no veo el proceso de fabricación.

Y, a pesar de tener claro esto, seguirá pareciéndome un tanto raro el hecho de que en ciertos países se coman a perros o gatos.

No obstante, en relación con este tema hay un par de cuestiones que, más objetivamente, ya no son tan éticas.

La primera de ellas es que se encierra a demasiados animales en un espacio muy pequeño, y se produce mucha más carne de la necesaria. Viven y mueren más animales de la cuenta sin necesidad mayor que la de la economía, el mercado, que es lo que mueve prácticamente todo en la actualidad.

Y la segunda, probablemente aún más grave, es la manera en que se mata a estos seres vivos en no pocas ocasiones. Aunque, a veces, es simplemente por falta de técnica, en otras muchas existe un factor de placer o diversión. Nunca entenderé esto, pero es así. Seguramente alguna vez os ha llegado por correo electrónico esa cadena en la que se enlaza un vídeo donde se puede ver cómo maltratan a los animales. No sé qué ganan con eso; si quieren desahogarse, que den puñetazos a un objeto inanimado que no sea muy rígido; el efecto viene a ser el deseado. El pobre animal afectado no les ha hecho nada.